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Medidor de Atividade de Água - Humimeter RH2

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Descrição

Todas as formas de vida dependem de água. Enquanto a umidade mede a água total de um alimento, a atividade de água indica a quantidade de água disponível para microrganismos como, bactérias, mofos e leveduras, crescerem e contaminarem ou estragarem o produto. Além disso, cada tipo de microrganismo precisa de um valor mínimo de atividade de água para se desenvolver, sendo que quanto mais baixo o índice, menor a probabilidade de contaminação.

 

A atividade de água pode influenciar nas seguintes características de um produto:

- Prazo de validade;

- Estabilidade microbiológica;

- Estabilidade química;

- Estabilidade enzimática;

- Cor, sabor e valor nutricional;

- Volume de proteínas e vitaminas;

- Estabilidade da composição;

- Armazenamento e empacotamento.

 

O correto monitoramento da atividade de água é fundamental para conservação de produtos, desde colheita até a prateleira, estendendo a validade, diminuindo perdas e consequentemente, aumentando os lucros.

 

O medidor de atividade de água Humimeter RH2 é ideal para grãos e farinhas, mas também é adequado para medir materiais como manteiga, mistura de frutas, especiarias, granulados em geral, cogumelos, xilitol, produtos de panificação, biscoitos, salsichas, bem como todos os outros tipos de alimentos que exigem uma verificação do valor da atividade de água.

 

*Obs.: O Humimeter RH2, não é recomendado para líquidos.

 

 

Informações Técnicas

Especificações Técnicas
 

Faixa de medição:
0.030 a 0.980 aw  (atividade de água)

Resolução:
0.001 aw (atividade de água)

Exatidão (em 25ºC): ±0.010 aw (de 0.100 a 0.800 aw)
                                  ±0.040 aw (restante da faixa)

 

Memória: 10.000 registros (aproxidamente)

Índice de proteção: IP40

Dimensões: 63 x 145 x 24 mm

Peso: 210g (com pilhas)

Temperatura de operação: -10 a 60°C
Umidade de operação: 0 a 90%UR (sem condensação)
Alimentação: 6Vdc (4 pilhas AA)

Funções adicionais:

- Iluminação do visor (backlight)

- Desligamento automático

Acessórios:
- 1 sonda para medição

- 4 pilhas AA

- 4 câmaras de análise de atividade de água (com tampa)

- 1 Kit para ajuste (calibração)
- Capa de proteção
- Maleta para transporte
- Manual de instruções